いろいろと研究した結果、このようにしてヨーグルトメーカーの上で１日から１日半日水に浸けておくだけでできるようになりました。水は朝晩換えます。このヨーグルトメーカーは東急ハンズで見つけたもので、牛乳パックに巻いてマジックテープで止めるようになっています。暖かい場所を探すか作るかして、工夫しましょう。
半日水に浸けてざるにあげる。ざるの下に玄米がひたひたになる程度の水を張る。１日２回洗うのはもやしと同じ。
２日目。芽は１mm〜３mmが適当で、それ以上育つと苦みが出るらしい。
発芽玄米なら白米と同じ水の量で炊飯器で炊けると本に書いてあった。まだまだ研究の余地あり。