椎茸


これを完全に水に浸かるようにして冬は48時間置く。その後水から引き上げ、深い皿に水を張って立てる。さらに濡れた布で覆って湿度を保つ。前に失敗した記憶が蘇る。



5日目(水から上げて3日目)。真ん中のおへそが椎茸。


アップ。


8日目(6日目)。


14日目(12日目)。


14日目(12日目)収穫直前。


14日目(12日目)このあと焼いて食べた。


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